Volume 3,Issue 9
Fall 2025
中职中西面点专业课程思政的实践探索—— 以《海派西点制作》课程为例
本文以中职中西面点专业《海派西点制作》课程思政为研究对象。在实施背景下，依据相关政策与地方文化特色创设课程并探索路径。通过构建全员育人团队，包括班主任、教师、企业导师和学生榜样作用；打造全过程育人模式，覆盖入学到就业各阶段；创建全方位育人平台，多维度规划整合资源。探索成效显著，学生素养、教师能力、专业建设提升，社会反馈良好。同时反思了全员育人团队沟通、全过程融合、全方位融合及成效评估方面的不足，旨在为课程思政建设提供借鉴与改进方向。
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